여러분은 물텀벙이라는 독특한 이름을 알고 계신가요? 물텀벙은 인천의 사투리로 보통 ‘아귀’, ‘아구’라고 부르는 물고기에 이름인데요. 인천이 수도권에 있지만, 인천 사투리에 대해 모르시는 분들이 많습니다. 그래서 오늘은 인천의 방언으로 유래된 음식인 ‘물텀벙’을 시작으로 인천광역시 미추홀구 용현동에 있는 ‘물텀벙거리’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 어떤 매력이 있는지 하나씩 살펴볼까요.
물텀벙의 의미
‘물텀벙’은 인천의 방언으로 보통 ‘아귀’ 또는 ‘아구’를 의미합니다. ‘물텀벙'은 못생긴 물고기를 바다에 던질 때 나는 의성어에서 유래된 것으로 알려져 있는데요. ‘텀벙’이라는 표현은 물속에 무언가가 빠질 때 나는 소리를 형상화한 것인데, 물텀벙은 인천만의 개성과 음식 문화의 정체성을 보여줍니다.
1960년대 후반부터 인천 용현동 지역에서는 아귀 요리가 인기를 끌기 시작했는데요. 1970년대 초 ‘성진물텀벙’이 문을 열면서 본격적으로 아귀 요리 전문점들이 모여들기 시작했습니다. 이러한 흐름 속에서 용현동 일대는 자연스럽게 ‘물텀벙 거리’로 불리게 되었고, 1999년에는 인천시에서 공식적으로 ‘물텀벙 특화음식거리’로 지정되었습니다.
본가물텀벙 속에 있는 카페 텀벙
과거에는 스무 곳에 달할 정도로 물텀벙 특화음식거리가 활발했는데요. 2022년 기준으로 10곳도 안 되게 줄어든 물텀벙 거리가 되었습니다. 그중 몇몇 명맥을 유지하고 있는 물텀벙 가게를 찾아볼 수 있었습니다. 성진물텀벙, 본가물텀벙, 동원물텀벙이 대표적인 물텀벙 특화거리에서 운영되고 있는 가게입니다. 그중 본가물텀벙 안에 있는 카페텀벙에 대해 이야기해 볼까 합니다.
카페 텀벙은 다른 물텀벙 가게보다 현대적인 건물로 눈길이 가는 곳인데요. 전통적인 요소가 결합하여 독특한 외관을 자랑합니다. 큰 창문과 주황색 조명이 어우러져 따뜻하고 아늑한 분위기를 조성해주는데요. 카페 텀벙은 3층과 4층으로 구성되어 있습니다. 1층은 주차장, 2층은 본가물텀벙으로 운영되고 있습니다.
카페 텀벙
카페 텀벙은 물텀벙 특화음식거리의 초입에 있는 현대적인 건물의 3층과 4층(루프탑)에 자리하고 있습니다. 이 건물은 이전에 물텀벙 음식점이 있던 자리에 새로 건축된 것으로, 전통적인 아귀 요리 문화와 현대적인 카페 문화를 접목하여 지역 상권의 부활을 염원하는 마음으로 설립되었습니다. 카페 텀벙은 ‘계곡에 텀벙 뛰어들어 물길을 느끼고 싶은 마음’을 담아 도심 속 휴식 공간을 지향하고 있습니다.
카페 텀벙의 분위기 카페 텀벙은 건물 외관에서 느껴지는 분위기가 내부에도 이어져 있습니다. 실내로 들어가면 가장 먼저 눈에 띄는 부분은 앉아서 커피를 마실 수 있는 좌식 의자가 마련된 것이 독특했는데요. 카페 곳곳에 전통적인 요소가 녹아 있어서 독특한 분위기를 느낄 수 있습니다. 또한, 입식 자리에는 콘센트가 있어서 간단한 작업하기에는 적합했는데요. 다만, 카페 규모가 크지 않다 보니 오랫동안 이용하는 카공족에게는 적합하지 않다는 느낌을 받았습니다. 그런데도, 아늑하고 조용한 환경 덕분에 잠시 휴식을 취하거나 작업하기에는 더할 나위 없이 좋은 장소였습니다.
카페 텀벙의 주요 메뉴
카페 텀벙 시그니처 메뉴로는 ‘텀벙 크럼블라떼’와 ‘피넛크림 크럼블라떼’가 있는데요. 그 외에도 ‘수제 바닐라빈라떼’, ‘텀벙 밀크티’, ‘쑥오트밀크(비건)’ 등 다양한 음료가 준비되어 있습니다. 디저트로는 ‘바스크 치즈케이크’, ‘초코 바스크치즈케이크’, ‘애플베리 크럼블케이크&아이스크림’ 등이 준비되어 있습니다.
원두는 다크블랜딩, 미디엄 다크 블랜딩, 디카페인으로 구성되어 있는데요. 전반적으로 다크블랜딩이 메인이지만 산미를 원하는 경우에는 ‘미디엄 다크 블랜딩’으로 요청하시면 됩니다. 저는 산미 있는 커피가 좋아서 미디엄 다크 블랜딩으로 주문하겠지만, 오늘은 시그니처 메뉴인 '텀벙 에이드'로 주문해봤는데요.
카페 텀벙의 시그니처 메뉴인 텀벙 에이드는 안에 젤리가 들어가있어서 씹는 재미도 있었고, 보라색과 파랑색이 오묘하게 섞여 있는게 인상적이었습니다. 또한, 다양한 향이 어우러져서 자칫 잘못하면 이도저도 아닌 맛이 될 수 있지만, 저는 상큼하면서 달콤한 향을 중심으로 다양한 향을 느낄 수 있어서 만족스러웠습니다.
카페 텀벙
매달 3번째 화요일 정기 휴무
11시 00분 - 21시 30분 (21시 라스트 오더)
전화번호 : 0507-1426-0903
본가물텀벙
매달 3번째 화요일 정기 휴무
11시 00분 - 21시 30분
(20시 30분 라스트 오더 & 15시 - 17시 브레이크타임)
전화번호 : 032-844-0900
본가물텀벙과 카페 텀벙은 그동안 많은 사랑을 받았던 문텀벙 특화음식거리의 상권을 부활하기를 바라는 마음으로 인천의 구도심과 용현동 물텀벙 골목에 작은 반항을 일으키고자 하는 마음으로 공간을 조성했다고 하는데요. 카페 텀벙을 시작으로 많은 물텀벙 음식점과 카페가 생겨나면서 또 한 번의 전성기가 이뤄지기를 바랍니다.
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